Web Analytics

Bahan Pangan Kategori Serealia Merupakan Sumber Utama

Bahan Pangan Kategori Serealia Merupakan Sumber Utama

Bahan pangan kategori serealia merupakan sumber utama

1. Bahan pangan kategori serealia merupakan sumber utama


jawaban=

Serealia dibudidayakan secara besar-besaran di seluruh dunia, melebihi semua jenis tanaman lain dan menjadi sumber energi bagi manusia dan ternak. Di sebagian negara berkembang, serealia seringkali merupakan satu-satunya sumber karbohidrat.

jadikan jawab ban saya yg terbaik ya

Serealia merupakan sumber utama karbohidrat.


2. Apa sajakah pangan yang bahan utamanya serealia?


Jawaban:

makanan yg bahan utama nya serelia yaitu , kacang tojin , sereal coco crunch , dan berbagai sereal serta kacang kacangan lain nya.


3. Alasan utama pemanfaatan bekatul sebagai hasil samping bahan pangan serealia adalah


Jawaban:

Kandungan gizi tinggi dibandingkan dengan beras giling


4. jelaskan pengertian bahan pangan serealia


bahan pangan yang bersumber dari padi, kedelai, sorgum

5. Jelaskan pengolahan bahan pangan Serealia ​


Jawaban:

serelia : sekelompok tanaman yg di tanam utk dipanen biji nya sbg sumber karbohidrat

umbi: bahan nabati yg diperoleh dr dalam tanah


6. yang termasuk kedalam bahan pangan serealia​


Jawaban:

contoh jenis serealia, antara lain:

Quinoa.

Sorgum.

Beras.

Jagung.

Biji gandum.

Oat.

Padi.

Jelai.


7. Bahan pangan dari serealia dan umbi banyak mengandung


vitamin karena makanan kesehatan

Penjelasan:

sekian


8. jelaskan pengertian dari bahan pangan serealia


Bahan pangan serealia adalah bahan pangan yang berasal dari biji-bijian. Serealia merupakan sekelompok tanaman dari suku padi-padian. Serelia merupakan makanan pokok Bangsa Indonesia.

Penjelasan

Serelia dibedakan menjadi beberapa jenis yaitu :

BerasJagungGandumSorgum

Pelajari lebih lanjut materi tentang bahan pangan serelia pada brainly.co.id/tugas/895986

#BelajarBersamaBrainly


9. serealia,umbi,kacang-kacangan merupakan bahan pangan,disebut bahan pangan karena..​


Jawaban:

mengandung karbohidrat dan protein, jika pada umbi terdapat zat pati yang merupakan bahan pangan


10. hasil pengolahan bahan pangan dari serealia​


hasil pengolahan dari serealia

bubur kacang hijaurengginangjasuke(jagung,susu,keju)sambal kacangperkedel

11. bahan bahan pangan yang termasuk serealia​


Jawaban:

Padi, Jagung, Gandum

semoga membantu#

Jawaban:

padi, jagung, sorgum, gandum, oats


12. Produk utama pangan serealia dan umbi dimanfaatkan sebagai apa.....?


produk utama serealia dan umbi dimanfaatkan sebagai makan pokok

13. Apakah agar agar termasuk bahan pangan serealia??​


Jawaban:

tidak

Penjelasan:

maaf klao salah

Jawaban:

Bukan

Penjelasan:

Agar-agar merupakan makanan yang diperoleh dari hasil pengolahan rumput laut atau ganggang laut merah

#maaf.kalau.salah

#SemogaMembantu

#SemangatBelajar

(๑'ᴗ')ゞ


14. bahan pangan berupa serealia adalah


sereal , jagung , sagubahan alami
kalau gak salah

15. Sebutkan 10 jenis makanan yang menggunakan bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi sebagai bahan utamanya!​


SERELIA

beras : kerupuk gendar, rengginang, tepung beras, bihun, beras instan. jagung : pipil kering, beras jagung, tepung jagung, jagung instan. gandum : whole oat, aneka pasta, tepung gandum/terigu. sorgum : beras sirgum, tepung sorgum.

KACANG KACANGAN

tempe.

UMBI

ubi jalar : pati, gaplek, tepung. singkong : kerupuk tatte, keripik singkong, gaplek, tiwul instan, tepung singkong. talas : tepung talas.kentang : tepung kentang, kentang beku.

Penjelasan

olahan pangan setengah jadi : mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi, bahan baku pangan.

Detail Jawaban mapel : prakarya kelas : VIIItingkat : smpbab : 4 materi : pengolahan

16. Sebutkan 10 jenis makanan yang menggunakan bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang – kacangan dan umbi sebagai bahan utamanya!​


Jawaban:

kerupuk gendar, rengginang, tepung beras,bihun,beras install, jagung,pipil kering,beras jagung, tepung jagung

Penjelasan:

semoga tidak salah


17. jelaskan kategori serealia sebagai makanan utama


Jawaban:

Kebanyakan serealia merupakan anggota dari suku padi-padian dan disebut sebagai serealia sejati. Anggota yang paling dikenal dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dikenal sebagai serealia utama adalah padi, jagung, gandum, gandum durum, jelai, haver, dan gandum hitam.


18. pengolahan bahan pangan serealia​


Teknik pengolahan dalam membuat olahan pangan setengah jadi serealia dan umbi juga dapat menggunakan teknis pada umumnya, seperti dengan merebus (boiling), mengukus (steaming) dan penggorengan (frying) seperti yang telah kamu pelajari. Namun, ada beberapa teknik tertentu lainnya, seperti berikut ini.

a. Penyosohan

Penyosohan merupakan proses untuk menghilangkan kulit biji dengan disosoh. Penyosohan secara tradisional dilakukan dengan alu dan lumpang ditambah percikan air ke biji serealia yang ditumbuk. Proses penyosohan diharapkan dapat menghilangkan kulit ari dan lembaga pada biji serealia, sehingga menjadi butiran besar ataupun butiran kecil untuk mempermudah dalam proses penanganan lanjutan. Saat ini, penyosohan dilakukan dengan menggunakan mesin.

b. Penggilingan

Penggilingan dimaksudkan untuk menghaluskan bahan baku menjadi adonan. Proses penggilingan dapat dilakukan secara tradisional dan modern. Cara tradisional penghalusan bahan baku dilakukan dengan pemarutan atau penumbukan hingga halus. Jika secara modern penghalusan bahan baku dilakukan dengan menggunakan mesin penggilingan.

c. Pengeringan

Tujuan utama pengeringan adalah untuk mengurangi kandungan air bahan sampai batas yang aman untuk disimpan. Pengeringan dengan panas matahari merupakan teknik pengolahan yang paling sederhana. Setelah bahan baku pangan dikupas/dibersihkan dan mengalami pencucian dan pemotongan, kemudian bahan baku tersebut dikeringkan dengan cara dijemur diterik matahari hingga kering. Faktor utama yang mempengaruhi pengeringan yaitu kecepatan pengeringan dari suatu bahan pangan tersebut. Pengeringan secara modern dilakukan dengan mesin yang dapat diatur sesuai suhunya dengan kebutuhan.

d. Blanching

Blanching adalah proses perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum mengalami proses pembekuan, pengeringan atau pengalengan. Blanching bermanfaat untuk mempermudah proses pengupasan kulit pada buah atau kacang-kacangan dan untuk menunjang tampilan warna dari beberapa sayuran (terutama hijau) sehingga klorofilnya tidak hilang dan tetap segar.

Proses blanching dilakukan dengan memanaskan bahan pangan pada suhu kurang dari 100oC dengan menggunakan air panas atau uap air panas. Contoh proses blanching yaitu mencelupkan sayuran atau buah di dalam air mendidih selama 3 sampai 5 menit atau mengukusnya selama 3 sampai 5 menit. Kemudian langsung/segera dilanjutkan proses pendinginan dengan cara dibenamkan ke dalam air es selama beberapa waktu, biasanya lamanya waktu untuk proses pendidngan sama dengan lama waktu yang digunakan untuk blancing.

Waktu pendinginan ini tidak boleh terlalu lama, karena dapat menyebabkan meningkatnya kehilangan komponen larut air (lisis) kedalam air pendingin. Untuk meminimalkan kehilangan komponen larut air (lisis) kedalam air pendingin, maka proses pendinginan dapat dilakukan dengan menggunakan udara dingin sebagai media pendinginnya. Pendinginan bertujuan untuk mencegah pelunakan jaringan yang berlebihan sekaligus dan sebagai proses pencucian setelah blanching. Setiap bahan pangan memiliki waktu proses blanching yang berbeda-beda untuk inaktivasi enzim, tergantung pada jenis bahan tersebut, metode blanching yang digunakan, ukuran bahan dan suhu media pemanas yang digunakan


19. Berikut ini yang bukan bahan pangan serealia adalah


Jawaban:

Walaupun menghasilkan pati, tanaman seperti sagu, ketela pohon atau kentang tidak digolongkan sebagai serealia karena bukan dipanen bijinya.


20. Tuliskan macam-macam bahan pangan serealia​


Jawaban:

Padi, jagung, gandum, sorgum, milet, haver, barley, jelai, fonia,jali, kinoa, dan tef.

Semoga membantu

Jawaban:

Beberapa jenis serealia menjadi bahan makanan pokok bagi sebagian besar penduduk dunia. Anggota dari serealia kebanyakan dari suku padi-padian misalnya padi, gandum, sorgum, jagung, jelai ,haver, gandum durum ,serta gandum hitam adalah beberapa contoh yang masuk kedalam serealia utama.

Semoga membantu


Kategori biologi